assalammualaikum welcome to my food paradise blogs viewers

My photo

RESEPI MASAKAN UTK DIKONGSI BERSAMA...

disini aku ingin berkongsi resepi yang aku dapati dari website2 yang aku lungsuri,dan juga terselit beberapa resepi aku sendiri yang telah aku ubah suai sedikit, utk pengetahuan., segala masakan tidak kira darimana asalnya resepinya tetap sama, itu sama ada anda ingin menambah atau mengurangkan rempah ratusnya terpulang pada selera anda sendiri,resepi ini juga bukan hanya utk kita kaum hawa saja, malah utk kaum adam juga.. hehe..semoga resepi masakan ini dapat memberi anda idea hidangan apakah yang akan anda siapkan utk keluarga anda nanti....OK JOM!!! KONGSI RESEPI-RESEPI YANG SEDAP DAN ENAK INI..

AYAM MASAK DARK SOYA SOY ALA CINA

(resepi nie selain ayam korg bleh gantikan dgn mempedal atau hati ayam.. sedap beb!! korg try lah ok.. *smile*)

Bahan A:


1/2 ekor ayam - potong kecil2 - lumur garam kunyit


Bahan yang dikisar/tumbuk A:


2 cb cili kisar
3-4 ulas bwg putih
3-4 ulas bwg merah
2 cm halia

1 sudu kicap pekat (dark soya soy)

2 sudu kicap manis

2 oyster sauce


Bahan B:


Air secukupnya
Air asam jawa secukup rasa
Garam serta pepper powder
1 lada banggala hijau - dipotong dadu
2-3 biji kentang - potong ikut suka - goreng
Daun bawang - hiris halus


Cara membuat:


Ayam digoreng hingga masak tetapi jgn terlampau garing. Angkat dan ketepikan.
Tumis bahan2 A & B hingga wangi dan garing. Masukkan sedikit air.
Kecilkan api kemudian masukkan bahan2 perasa, kicap pekat dan ( kalau suke pedas korg bleh taruk kan lada padi ) Sesuaikan rasa kemudian masukkan ayam masak hingga kuah menjadi pekat dan hitam baru lah masok kan bawang banggala serta kentang goreng. Kacau hingga sebati.
Padam api, masukkan ke dlm pinggan hidangan dan taburkan daun bawang.

relax 1 corner