KARI DAGING

( kari daging/ayam mmg faveret aku so nie resepi yg selalu aku masak utk keluarga dirumah setiap lauk kari yg aku masak mesti ada carrot lau korg perasan hehe.. baik utk mata beb..melainkan kari ikan aje ok..)


Bahan-bahan:


1 kilo daging


1 biji bawang merah - dihiris


2 tangkai cili merah/hijau - dihiris


5 ulas bawang putih } blender


2 inci halia } blender


1 sudu rempah kari ikan


4 sudu rempah kari daging


1 sudu biji sawi


2 tangkai daun kari


2 sudu cili powder


1 cawan air asam


3 biji limau kasturi


1 sudu ketumbar }blender


1 sudu jintan manis }blender


1 kotak santan kara


5 biji kentang


2 btg carrot

cara-cara memasak:

1. panaskan minyak. 2 tumiskan bawang dan cili yg t'lah dihiris bersama daun kari. 3 masokkan biji sawi bersama bahan blender tadi, dan tumis sehingga naik aromanya. 4 masok kan rempah kari ikan dan daging selepas itu gaul sampai rata dan didihkan sebentar sblom masok kan ayam 5. masok kan ayam bersama kentang dan carrot tadi dan tutup sebentar sehingga masak baru dituangkan santan selepas itu didihkan seketika (jgn sampai pecah santan pulak k..) sblom tutup api.