assalammualaikum welcome to my food paradise blogs viewers

My photo

RESEPI MASAKAN UTK DIKONGSI BERSAMA...

disini aku ingin berkongsi resepi yang aku dapati dari website2 yang aku lungsuri,dan juga terselit beberapa resepi aku sendiri yang telah aku ubah suai sedikit, utk pengetahuan., segala masakan tidak kira darimana asalnya resepinya tetap sama, itu sama ada anda ingin menambah atau mengurangkan rempah ratusnya terpulang pada selera anda sendiri,resepi ini juga bukan hanya utk kita kaum hawa saja, malah utk kaum adam juga.. hehe..semoga resepi masakan ini dapat memberi anda idea hidangan apakah yang akan anda siapkan utk keluarga anda nanti....OK JOM!!! KONGSI RESEPI-RESEPI YANG SEDAP DAN ENAK INI..

RENDANG TOK

(..ok nie aku pe faveret rendang... power giler beb....cuba argh!! )



Bahan-bahan:


1 kg daging [potong sebesar 3 inci]

2 cawan santan pekat [1 biji kelapa]

1/2 cawan kerisik

3 s/b gula merah

3 keping asam keping

Daun kunyit [koyakkan]

garam


Bahan mesin:


2 s/b ketumbar

1 s/b jintan manis

1 s/b jintan putih

1 s/b lada hitam

3 kuntum bunga lawang

5 kuntum bunga cengkih

25 biji cili kering

20 biji bawang merah

5 cm halia

5 batang serai

3 cm lengkuas


Cara Memasak:


1. Masukkan semua bahan kecuali daun kunyit, kerisik dan asam keping dalam kuali.2. Masakkan dengan api perlahan sehingga pekat dan naik minyak.3. Bila telah pekat masukkan daun kunyit, asam keping dan kerisik. Kacau rata.4. Masakkan lagi sehinggan naik minyak dan cukup pekat. [sebaiknya keringkan sikit rendang ni]5. Hidangkan.

relax 1 corner