assalammualaikum welcome to my food paradise blogs viewers

My photo

RESEPI MASAKAN UTK DIKONGSI BERSAMA...

disini aku ingin berkongsi resepi yang aku dapati dari website2 yang aku lungsuri,dan juga terselit beberapa resepi aku sendiri yang telah aku ubah suai sedikit, utk pengetahuan., segala masakan tidak kira darimana asalnya resepinya tetap sama, itu sama ada anda ingin menambah atau mengurangkan rempah ratusnya terpulang pada selera anda sendiri,resepi ini juga bukan hanya utk kita kaum hawa saja, malah utk kaum adam juga.. hehe..semoga resepi masakan ini dapat memberi anda idea hidangan apakah yang akan anda siapkan utk keluarga anda nanti....OK JOM!!! KONGSI RESEPI-RESEPI YANG SEDAP DAN ENAK INI..

MEE SIAM

bahan-bahan:

500gm mee hoon (direndam bersama air sejuk)
sedikit daun kucai

bahan² untuk menggoreng mee:-

2 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
25 tangkai lada kering (direndam)
3 sudu besar udang kering (direndam)
sedikit garam dan gula

cara²nya :-

1) kisar kesemua bahan tadi...

2) panaskan kuali dan masukkan minyak anggaran setengah cawan.
3) bila dah panas masukkan bahan² yg telah dikisar tadi.

4) bila dah naik minyak, masukkan mee hoon dan digaul rata kemudian dimasukkan daun kecai, garam dan gula secukup rasa.

bahan² untuk membuat kuahnya :-

20 tangkai lada kering (direndam) = dikisar
2 sudu udang kering (direndam) = dikisar
1 1/2 biji bawang besar = dikisar
2 biji bawang putih = dikisar
segenggam asam jawa
2 senduk gula dan garam secikip rasa
1 1/2 liter air
6 sudu kacang tanah = dikisar
1 1/2 botol taucu diramas (dibilas sedikit, biar tak terlalu masin)

tumiskan kesemua bahan² yang dikisar tadi
bila naik minyak, masukkan air, air asam, taucu dan kacang yang sudah dikisar tadi...
kemudian masukkan gula dan garam secukup rasa.
kuahnya biarkan cair sedikit dan rasanya biar masam² manis.... baru ada power!!!
bahan² untuk hiasan :-
daun kucai, limau kasturi, telur, tahu dan juga tauge (kalau suka)

relax 1 corner