assalammualaikum welcome to my food paradise blogs viewers

My photo

RESEPI MASAKAN UTK DIKONGSI BERSAMA...

disini aku ingin berkongsi resepi yang aku dapati dari website2 yang aku lungsuri,dan juga terselit beberapa resepi aku sendiri yang telah aku ubah suai sedikit, utk pengetahuan., segala masakan tidak kira darimana asalnya resepinya tetap sama, itu sama ada anda ingin menambah atau mengurangkan rempah ratusnya terpulang pada selera anda sendiri,resepi ini juga bukan hanya utk kita kaum hawa saja, malah utk kaum adam juga.. hehe..semoga resepi masakan ini dapat memberi anda idea hidangan apakah yang akan anda siapkan utk keluarga anda nanti....OK JOM!!! KONGSI RESEPI-RESEPI YANG SEDAP DAN ENAK INI..

KUAH RAWON

PERHATIAN: klau rasa masam kuahnya dah mencukupi berdasarkan selera u all, u all bleh lah kuarkan asam gelugur supaya rasa masamnya tk berlebihan. ok!

bahan-bahan:

1 kilo daging tetel- direbus bersama 3 liter air dgn sedikit garam sehingga empuk kemudian ketepikan bersama stocknya.

bahan kisar:

200g buah keluak
1 sdt ketumbar biji
1 sdt jintan kasar
1 sdt jintan halus
6 biji buah keras
10 biji lada kering
2 btg serai
1 inci lengkuas
6 biji bawang putih
2 inci halia
1 inci kunyit hidup
12 biji bawang merah
2 keping asam gelugur
2 helai daun limau purut
4 helai daun salam
garam secukup rasa

cara-caranya:

tumis rempah kisar dan perlu dibalik2kan dan kacau rata. tumis sehingga garing dan naik minyak. masokkan daun limau dan daun salam.gaul lagi. barulah dimasokkan daging bersama air rebusan sekali. masokkan asam keping dan sedikit garam. biaran sehingga mendidih atau sehingga dagingnya empuk. setelah mendidih rasa kuahnya jika ada yang kurang tambah enak disajikan dgn nasi putih berserta lauk pauk lain seperti bagedil, sambal belacan paru goreng tempeh serta sambal goreng.

relax 1 corner