assalammualaikum welcome to my food paradise blogs viewers

My photo

RESEPI MASAKAN UTK DIKONGSI BERSAMA...

disini aku ingin berkongsi resepi yang aku dapati dari website2 yang aku lungsuri,dan juga terselit beberapa resepi aku sendiri yang telah aku ubah suai sedikit, utk pengetahuan., segala masakan tidak kira darimana asalnya resepinya tetap sama, itu sama ada anda ingin menambah atau mengurangkan rempah ratusnya terpulang pada selera anda sendiri,resepi ini juga bukan hanya utk kita kaum hawa saja, malah utk kaum adam juga.. hehe..semoga resepi masakan ini dapat memberi anda idea hidangan apakah yang akan anda siapkan utk keluarga anda nanti....OK JOM!!! KONGSI RESEPI-RESEPI YANG SEDAP DAN ENAK INI..

NANGKA MASAK LEMAK

BAHAN-BAHAN:

600 g nangka muda dipotong kecil-kecil
1 1/2 biji kelapa parut di perah
450 ml santan pekat
600 ml santan cair
300 g udang hidup, dibuang kulit atau ikan kurau kering
4 helai daun salam
3 keping asam gelugur
2 cm lengkuas dititik
1 batang serai dititk
garam secukup rasa
125 ml minyak kacang

BAHAN-BAHAN:

(a)(Digiling halus)12 biji lada merah, boleh juga dicampur dengan cili padi10 biji bawang merah4 ulas bawang putih2 cm haliaCARA-CARA1. Rebuskan nangka hingga empuk dan toskan2. Panaskan minyak. Tumiskan bahan (a) bersama lengkuas dan serai. Biarkan hingga berbau wangi dan masukkan udang dan santan cair. Kacau dan bubuhkan pula nagka, daun salam dan asam gelugur. Biarkan hingga mendidih.3. Campurkan santan pekat, kacau dan masaklah hingga pecah minyak.

relax 1 corner